那么有人会问了，签订冷链物流合同有什么好处？为此，小编专门走访了西安市鲜安行冷链平台，据其工作人员卓先生介绍：签订冷链运输合同，企业与冷链公司强强联合。“冷链物流可以让食药生鲜等物品更好地走出去。根据客户需求，可以走普通快递，也可全程用冷链冷藏车运送，走高速，一般24小时就可运达，这就是所谓的‘朝发夕食’”卓先生说。

 

冷链物流把“西北特产”端上各地餐桌。反观西北，夏季的城市夜生活越来越丰富，人们的夜宵也从以往的烤羊肉串渐渐变成了海鲜啤酒。在陕甘宁吃海鲜，以前简直是奢望。现在，随着冷链运输的发展，从东海捕捞上来的海鲜一天之内便可以送达西安人的餐桌、而在青海早上屠宰好的牛羊肉晚上就能到上海广东已经变成平常事。

 

近年来，随着人民生活水平提高，青海与周边省份的经济交流日益频繁，以及政府进一步加大食品质量和安全监管，使得青海冷链物流需求呈现快速上升趋势。

 

截至2016年，全省认证有机牛羊196万头(只)，标准化规模养殖场707家，规模养殖比例达到41.5%，青海已经成为全国牛羊肉的主产区之一，在我国中高端牛羊肉餐饮市场占有重要地位，分割肉和冷鲜肉供不应求。

 

物流基础设施正在发展完善

 

统计，青海羊肉产量居全国前十位、牛肉产量居全国前十五位，牛羊肉合计人均产量40公斤，是全国平均的4.5倍；围绕牛羊的养殖、屠宰、加工、流通、消费等已形成产业。日益成熟的冷链物流让想吃青海牛羊肉的外地人在自家也能一饱口福。