制冷剂广泛应用于冷链

预冷是保存收获后蔬菜和水果的第一步，也是最重要的步骤之一。预冷用相当低温的介质或设备处理蔬菜和水果，并迅速将其温度降低到所需的最佳程度。因此，预冷将有助于保持产品的质量，延长其保质期，减少浪费，满足持续冷藏的需求并降低能耗。

制冷剂广泛应用于冷链，如家用冰箱和冰柜、超市展示柜、冷库、冷藏车等。随着环境问题的日益严重，对制冷剂的选择也提出了更多的限制。臭氧消耗问题使人们更加关注氟氯化碳（CFCs），因为它们具有很高的臭氧消耗潜能值（ODP），因此引起了公众的注意。