新鲜食品的可持续管理至关重要
生鲜食品冷链的特点是生鲜食品质量和安全性高，能耗高，经济环境可持续性差，新鲜食品的可持续管理至关重要。然而，关于发展中国家可持续新鲜食品s系统良好做法的实施研究有限，因此，决策者缺乏经验证据来帮助他们了解公司如何成功实施系统的良好实践，以及这些良好实践如何影响可持续发展绩效。一种基于理想解相似性的顺序偏好混合层次分析过程模糊技术决策框架，系统探讨了良好实践对中国等发展中国家新鲜食品可持续性绩效的影响。综合方法结果表明，中国行业更加重视经济可持续性，员工培训是提高生鲜可持续发展绩效最有效的良好实践。返回列表