正餐还没完全暖过来，冷冻食品的生意却已经先一步回潮，今年上半年中国冻品采购规模达到一千四百一十三亿元，增速重回双位数、跑到了百分之十三点一，把仅百分之二点四的餐饮整体增速甩在身后，冻品这条赛道正以明显更快的斜率扩张。

拆开五大即烹型品类看，火锅烧烤制品跑得最快，上半年采购额三百八十一点四亿元、同比增长百分之十六点九，其中串类增长百分之十八点七、卷类更是大涨百分之七十一点八，丸类虽然整体回落，但蛋饺等单品仍逆势上扬，说明消费端对"加热即食"的偏好还在加深。

冷冻米面制品以四百二十五点八亿元体量稳居第一，包子馒头增长百分之十一点八，增量主要来自面条米线与简餐场景，越来越多粉面店和快餐店把面点当作全时段主食补充，馒头从早餐摊走进了正餐菜单，背后是连锁化对中后台标准化的拉动。

冷冻预制菜与休闲小吃同样两位数增长，预制菜二百七十九点七亿元、同比增百分之十五点七，水产贡献过半净增量，鲍鱼、松鼠桂鱼等产品帮餐厅省去复杂刀工；休闲小吃一百六十九点二亿元、增百分之十一点四，烤肠一款就贡献近九成净增量，成为简餐米饭之外的标配小食。

值得冷链企业留意的是结构变化，多数冻品采购门店占比在提高，单店采购额却在回落，意味着货更分散、频次更高、对"小批量多批次"的冷链宅配与仓配一体提出新要求，调理肉、虾滑等品类从火锅延伸到点心与汤煲，进一步拉长了温控配送的品类清单。

对做冷链运输与城配的企业来说，这组数据像一张需求地图，简餐米饭、烧烤、面条米线三大渠道几乎承接了所有品类的主力增量，谁能把分区温控、即时配送和库存周转做轻做快，谁就能接住这轮冻品上行带来的确定性订单。

     西安康易达物流有限公司业务范围涉及食品、肉类、海鲜、等需要低温、恒温运输的特殊货物，专业固定的运输路线，零担整车冷链运输，高品质高要求，用心服务客户，专业保证品质。
     公司以自有资源为主有强大的物流资源及资源整合调配能力，拥有每年万吨的配送能力。全进口制冷机组，保证货物的运输品质。高端的冷藏运输设备，庞大的网络，一体化服务等优势。公司具有多年医药运营背景，提供GSP对接的药品运输服务。门对门配送，为您提供专业药品物流服务。
     冷藏车内设自动温度检测系统，具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能，当温度达到上下限时报警。冷藏车箱具有防雨水、不透气、不易燃以及耐腐蚀等性能，车厢内部留有保证冷气充分循环的空间，具有良好气密性能的排水孔，定期对冷藏车进行验证或标准，并严格通过相关验证证明。