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可持续性决策对冷链物流绩效的影响
最近对冷链的研究集中在可持续性决策对冷供应链绩效的影响上，对冷供应链进行了一项调查，以检验其对气候变化的影响。估计食品行业总能耗的约 50% 与冷藏设施有关。回顾了可持…
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较高的排放价格并不总是有助于提高冷供
供应链管理可持续性意识的提高促使组织和个人在管理供应链时考虑对环境的影响。由于温度敏感产品的储存和分销过程中产生大量碳排放，冷供应链中的环境影响问题非常重要。本文…
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含氯、含碘和海胺类消毒剂大规模应用会
在疫情防控常态化的背景下，冷链货物的消毒也应该常态化。为此，应特别注意消毒过程可能造成的二次污染，包括释放的消毒剂污染饮用水源的风险、有毒消毒副产物的积累以及持续…
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建议冷链货物在食用或烹饪前应再次消毒
冷藏零售是指冷链商品在零售环节的冷冻储存和销售。零售终端冷藏库的消毒策略可与上述用于储存的冷藏库相同。尤其是直接接触市场冷链商品的消费者，存在潜在的人传人风险。因…
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发展中国家冷链物流的需求和规模将继续
冷链物流是将冷藏或冷冻产品组织起来并沿冷链传递的过程。它是一种独特的供应链类型，产品（如食品、药品、鲜花）始终保持在适当的低温环境中，以确保其质量并减少其损失。主…
